Aujourd'hui j'ai mange un ton-katsu teisyoku　（とんかつ定食）
Vous connaissez le ton-katsu ?
a mon dico, c'est une cotelette de porc panee.

Je connais うすらとんかち！mais c'est un gros mot!

je ne connais pas "うすらとんかち”.


" ton " de " ton-katsu" viens d'onyomi de "豚"(porc , pork ;en l'anglais).
"katsu" de "ton-katsu" viens de "cutlet"( c'est un mot anglais??)
j'ai une nouvelle question, "cutlet" = "cotelette" ?

certains mangent la plat de "....katsu"(ton-katsu,etc) avant leur examens,leur matchs,
parce qu' on imagine le mot "勝つ（かつ）　gagner".

Salut ! Oui cutlet = côtelette, ou escalope. Dans le cas du tonkatsu, il vaut mieux traduire par "escalope de porc panée". En effet, la côtelette est une partie avec de l'os, de la côte (je ne suis pas spécialiste en boucherie...), alors que dans l'escalope, il n'y a que de la viande.

Côtelettes de porc :
http://www.carrefour.ch/images/products ... 20porc.jpg

Escalope :
http://www.chefsimon.com/images/esca14.jpg

merci Karine
je ne connaissais pas le mot " escalope ". ok
l' escalope de porc panee, ca veut dire "豚カツ(ton-katsu)、カツ(katsu)”　en japonais.
il y a l'autres plats de "katsu" au Japon, "katsu-don","katsu-karee"...

En fait Tonkatsu est fait a partir de cotellette de porc desossé et degraissé, trempé dans de la farine puis de l'oeuf et enfin dans une panure.

Mitokomon a écrit:Je connais うすらとんかち！mais c'est un gros mot!

Alors pourquoi tu le met ??? >__<
Désolée, je ne suis d'aucune aide sur ce sujet...