Bonjour à tous,
j'aimerai m'essayer à la cuisine japonaise mais ça me fais autant peur que de manger du boeuf bouillit anglais.
J'adore les nems, samoussas, les viandes en sausse, les nouilles aux légumes, les légumes shop sue(désolé pour l'orthographe) . . .
Parcontre je déteste les soupes et les raviolie pas cuit.

Si vous avez des idées sur se qui pourait me convenir.

@+

Huhuhu

Pas de restau japonais dans ton coin ?

Je ne suis pas un spécialiste mais si tu aimes les nouilles tu peux trouver ton bonheur.

Après il y a les classiques sushi et sashimi ; le principe c'est que c'est cru. D'un autre coté si tu aimes le saumon (fumé) ben c'est pareil mais pas fumé. Classiquement tu as saumon (un gout que tu connais) et thon rouge. Passé le "choc psychologique" tu ne le regretteras pas si tu aimes le goût du poisson. Si tu manges ta viande peu cruite il y a peu de chances que tu ne supportes pas les sushis je pense.

Il y a aussi les classiques yakitori (brochettes de poulet marinées) et la soupe au miso (soupe à la pâte de soja avec un arôme de poisson).

Je pense que ce genre de mets se trouve dans la plupart des restau. Sinon tu as les Teppan Yaki (les restau qui cuisinent devant toi sur table chauffante). Je ne suis pas certain que la nourriture soit vraiment "japonaise" mais c'est des légumes et de la viande ou du poisson grillé, ça plait à quasi tout le monde.

いただきます

Merci pour les infos.
Les sushi et sashimi, ça c'est obligé que je teste même si je mange ma viande plutôt cuite.
Mais je pense commencer par des yakitori ou autre viandes marinées.

y a-t-il de bon restau japonais en Haute-normandie ?

ごちそうさまでした

Salut,
Baron a bien résumé ce que l'on peut déguster dans la plupart des restos japonais en France. Si tu veux tester les sushis et sashimis, dis toi bien que ça n'a rien à voir avec le poisson (ou le fruit de mer) cuit, la texture et le goût ne sont pas du tout les mêmes (en tout cas c'est ce que j'ai ressenti...).
Si tu détestes les soupes, tu risques de changer d'avis après avoir goûté la soupe au miso (au restaurant).
Tout ça pourra te donner un aperçu de la cuisine japonaise, ensuite pour manger des plats qui sortent un peu de l'ordinaire je pense qu'on doit se mettre soi-même à la cuisine avec des livres (sauf si on est marié avec une japonaise...).