j'adore la cuisine chinoise mais depuis peu je suis végétarienne alors si vous avez des recettes ça serait sympa
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cuisine chinoise quand on est végétarien ...
Modérateurs: Nico, Modérateurs
5 messages • Page 1 sur 1
cuisine chinoise quand on est végétarien ...
de fubuki » 26 Mar 2005 10:53
j'adore la cuisine chinoise mais depuis peu je suis végétarienne alors si vous avez des recettes ça serait sympa
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fubuki - Messages: 4
- Inscription: 26 Mar 2005 9:48
- Localisation: metz
- Sexe:
de Poopy » 29 Mar 2005 10:04
J'ai trouvé une recette chinoise apparement végétarienne
ce sont des croquettes de riz
pour les ingrédients il te faut:
- 1/4 de litre d'eau
- 250 g de riz
- 1 cuil. à soupe d'huile de maïs
- 1 oignon haché
- 1 carotte râpée 125 g de chapelure
- 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée
- 3 cl de sauce soja
il faut d'abord préchauffer le four au thermostat 7. Ensuite tu portes l'eau à ébullition. tu y ajoutes le riz et puis tu retires du feu, tu le couvres et tu le laisse reposer 5 minutes.
Dans une poêle huilé, tu fais revenir l'oignon et la carotte pendant 5 minutes, à feu moyen.
Puis tu y ajoutes le riz et tous les autres ingrédients que tu fais cuire encore 2 minutes. laisse refoirdir. il ne te reste plus qu'à faire des petites croquettes avec ta préparation, à les diposer sur une plaque huilée et à les faire cuirent au four 10 minutes.
et voilà c'est près.
Bonne appétit!!!
( il y a aussi la recette du tofu au sésame, dès que je la retrouve, je te l'envois!!)
ce sont des croquettes de riz
pour les ingrédients il te faut:
- 1/4 de litre d'eau
- 250 g de riz
- 1 cuil. à soupe d'huile de maïs
- 1 oignon haché
- 1 carotte râpée 125 g de chapelure
- 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée
- 3 cl de sauce soja
il faut d'abord préchauffer le four au thermostat 7. Ensuite tu portes l'eau à ébullition. tu y ajoutes le riz et puis tu retires du feu, tu le couvres et tu le laisse reposer 5 minutes.
Dans une poêle huilé, tu fais revenir l'oignon et la carotte pendant 5 minutes, à feu moyen.
Puis tu y ajoutes le riz et tous les autres ingrédients que tu fais cuire encore 2 minutes. laisse refoirdir. il ne te reste plus qu'à faire des petites croquettes avec ta préparation, à les diposer sur une plaque huilée et à les faire cuirent au four 10 minutes.
et voilà c'est près.
Bonne appétit!!!
( il y a aussi la recette du tofu au sésame, dès que je la retrouve, je te l'envois!!)
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Poopy - Moyen Sushi
- Messages: 303
- Inscription: 13 Mar 2005 16:32
- Localisation: la deuxième étoile à droite et puis tout droit jusqu'au matin
- Sexe:
de Radical Edward » 01 Avr 2005 0:07
Hem hem...
Rappelons tout de même que nous sommes sur un forum portant sur la cuisine Japonaise.
Donc, pour rester dans le sujet du forum, je te conseille les makis au concombre (faciles à faire et délicieux) et les Onigiris à la prune vinaigrée (ça pique mais c'est exquis!)
Voilou voili!
(Pour la recette des onigiris, va sur le sujet du même nom sur ce forum, c'est très bien expliqué!)
Rappelons tout de même que nous sommes sur un forum portant sur la cuisine Japonaise.
Donc, pour rester dans le sujet du forum, je te conseille les makis au concombre (faciles à faire et délicieux) et les Onigiris à la prune vinaigrée (ça pique mais c'est exquis!)
Voilou voili!
(Pour la recette des onigiris, va sur le sujet du même nom sur ce forum, c'est très bien expliqué!)
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Radical Edward - Moyen Sushi
- Messages: 295
- Inscription: 27 Avr 2004 12:35
- Sexe:
de Nico » 05 Avr 2005 21:45
Radical Edward a écrit:Hem hem...
Rappelons tout de même que nous sommes sur un forum portant sur la cuisine Japonaise.
D'autant plus qu'il existe de très bonnes recettes de cuisine Japonaise à base de légumes.
Voici un site qui en propose une bonne vingtaine : http://www.cuisine-japonaise.com/
Outre des recettes qui changent de l'ordinaire, on trouve sur ce site quantités de renseignements en rapport avec cette cuisine, mais je vous le laisse découvrir par vous même...
- Nico
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